同意
教え方ってあるよな
娘は料理以外にもいろいろと窮屈な思いをしてそう
こんな親嫌だわ
>>867
>>868
指示を無視されることに、教え方も何もないと思うんだけど
「弱火から動かさないでね」を子が無視して強火にして焦がしたら子の責任だと思うよ
何が窮屈かは知らんが
あなたが料理してる時にこうやるのよと言いながらあなたが料理する姿を見せてまずはマネてみてねと言えば良いんじゃない？
料理教室は一人ひとりが1から10まで作る教室じゃないと意味なさそう
>>870
それがね、そうしても無視するんだよね。
粉が飛ぶからこうやって混ぜてね、と見せても粉が飛び散るやり方をしたり。
だから1人でやるのは禁止にしたんだけど
絶望的にできないものはできないと諦めてくれればまだいいなぁなんて思ってはいる
料理に限らず大事な人が初めての作業をするときの指導は、
「○○すること、○○を守ること」
「もし○○を破ると△△になるからダメ」の二点セットが必要なんだお
尚どうでもいい相手には前者の一点だけでいい
「○○守れ、余計なことは一切考えるな、理由なんか説明する義理はない」
>>875
笑った
ありがとう、もう一度その2点セットを言いながら
教わる側、初めて実行する側がゴールの見えない階段を延々と登らされてるように感じるのはただの苦痛なんだよね
例えばパズル用のボードを用意し、仕事の全体量をリソースを最初に明確に示して共通認識とすることが大事
そのボードに一緒にパズルのピースをはめ、ここまでやればあとは一人でできるという所まで手伝うような指導が理想
そういう人は懇切丁寧に説明したところで無視する
改善しなければまともな仕事を与えず退職に追い込む
失礼だけど娘さんは他の事でも自己判断を優先してない？
フライパンを燃やしたり、火柱で換気扇が煤けさせたりって人命に関わる事なのに気にしてない感じが恐ろしい。
今までの失敗の事をどう思ってるのか、何でこのくらいの方がいいかなぁと思ったのか突き詰めて聞きたいわ。
強火にしてもいいんだけどさ、その間娘はちゃんとフライパンの中身を見ているのかな？
ベーコンなら箸でひっくり返しながら、焼き色見ているのかな？
全然見てないよね？
一体、何を見ているんだろう ちゃんとフライパンの前にいるのかな
卵焼いて火柱ってマジわからん
でもたいていその前段の煙でやばいって気付くもんだけど。
そういう人って、料理教室でどうにかなるものなんだろうか？
教室では先生や他の生徒がいるし勝手なことがあまり出来ないだろうけど、家で一人で料理するときにはまた勝手なことしそうだなと思う
将来、揚げ物で火事起こしそうで怖いからノンフライヤーをぜひ使って欲しい
もし発達障害なら療育は早い方がいいんじゃないかな
娘さん、基本的にせっかちなんだろうね
誰だったか子供のゲーム機へし折った芸能人がまさにそんなんで、どうも単純に火力強めたら加熱時間が短縮できると思って毎回強火調理して食材焦がしてるとか
そういう人はガワだけ焦げて中身ナマ焼けになるパターンとかも考えないんだろうなと思った
テフロン加工してあるフライパンは中火まで、強火だとテフロン加工が傷むと注意書きしてあるから、>>866さん家のがそうならそこを念推しして火力上げを封じるとか…
うちも妹がメシマズだから気持ちはよくわかる
まだ中学生ならなんとかなるといいな
クライアントのドタキャンで急遽本日の仕事がなくなり、事務仕事だけして帰宅
いろんな意見ありがとうです。
まとめての返事だけど、まず最近はすぐ発達発達言うなぁと思うけど、これは１つ上の兄弟にグレーのADHDがいて一緒に検査したんで検査済みで問題なかった
素養があると言われればそうかーとしか言えないけど、診断済み兄弟の方はそういうのなく普通に指示通り動くんで、実際その辺についてはよくわからない
別に急いでるわけじゃないけど待ってるとイライラするわ～もうちょい強くしたらすぐ焼けるかな。みたいなのが垣間見える
ただこれを注意しても聞かないなら今後は禁止でもいいかなぁと思う。
料理が究極に苦手なら将来は料理だけは外注するという選択肢もあるんだし
ただ困るのは本人がやりたがるというところだけども目を離したという批判も受けてるけど、アイランド型キッチンで、ダイニングテーブルで勉強中の子の質問を受けて答えた1、2分に勝手に強火にして油に引火させて火柱という事態だったからこれはかなりきつく叱ったし、しばらくは禁止した
私もそれ以降は1分たりとも目を離さないようにしてるよ
今朝も火加減動かすなと言った上で見てたら勝手に火を強くして「いいかなぁと」とか言うもんだから怒ったわけだけど
とりあえずもう少しの間は、まず指示にそむかないこと、というのを実行できるか見て、ダメなら全面禁止にしようかと思うよ
IHにしたら…とも思うんだけど、私も旦那も、定期で来てくれるシッターさんもガスの方がいい派なもんで、なかなか簡単には変えがたい
でも火事になったりしたら困るから真剣に懇々と話してみるよ
なんで？って突き詰めてもたぶん曖昧な返事しか来ないかもしれないけど、>>875さんの2点セットと一緒に。
個人的には、娘さんの料理に対する興味の芽を摘んでほしくないなって感じはするなー。
中学生ならまだ分別が付かない子も多いし、あなたがしっかりと面倒を見てあげて、
ちょっとづつ料理ができるようになったら理想的だなって思いました。
ガスを使わずできる電子レンジ調理のレシピ本を買ってきて、それに慣れて加熱の過不足による失敗が無くなってからガス調理にするとかステップを踏んだらどうでしょう
耐熱温度140℃の容器とラップがあればできるし
私は生まれつきのせっかちだけどそんな事したことないよ。
一度に複数の事をしたいから可能なものはすべて弱火、焼き色をつける時には絶対コンロの前から動かない。
さっきも書いたけど何で「いいかなぁ」と思ったのか突き詰めるべきだと思う。
頭ごなしに叱るだけでは何もならないよ。
調理の監督しているんだから、宿題の質問は終わるまで待ってと待たせるしかない。
火柱あげたり、フライパン焦がした後の反応はどうだった？
待ちきれなくて強火にした結果、毎回失敗している事についてどう思っているんだろ？
つか、レシピを見ながら調理しているのか？
先ほど帰宅した娘に聞いてみたら
Qなんで強火にした？
Aその方が早くできるかなって
Qなんでそれを複数回やった？前回焦げたならやめとくものかなと思ったんだけど
A前回はたまたまかなって。今回は大丈夫かなって自信があった
だった。でも
「今まではフライパンを真っ黒にしただけでよくある失敗だと思ったけど、火柱を見て初めてヤバイと思った。
今朝のベーコンの火を少し強めたのは、ちょっとだけだから焦げはしないだろうと思った。
でもそのあとお母さんにベーコンの脂だって引火するとか、どのみち指示に従わないことがダメなこと、従わないならまずフィールド（調理場）に立ち入るなと怒られたのでもう2度としない」
とのこと。
なんでか「今回は大丈夫」と思ったのも絶対大丈夫じゃないこともよくわかったからもうしません。
料理は好きだから禁止はヤダと謝られた。
というわけでもうしばらくは完全つきっきりで様子見をすることになったよ
相談スレじゃないのに色々な意見をもらって、皆さんありがとうございました
>>948
火事になる前に、我流じゃまずい、お母さんの言うことには意味があると娘さんが気づけたなら大きな進歩だわ
料理が上達するよう陰ながら祈ってます
お母さん先生、頑張ってね～
大丈夫とかはまず成功を重ねてからと言いたい。レシピ通りを守る事とフライパンの使い方とか基礎から教えてあげてね。
お菓子は、ホットケーキミックスで。とにかく火事だけは注意してね
軽度の発達障害だね
でも根気よくやればきっと大丈夫
うん。注意欠陥か多動性障害かな。
スペクトラムだから、ここから病気とかではない事を
知ってほしいよね。
この先の人生、料理関係なく「この方がいいかも」で
手遅れになること出てくるだろうな
でもせっかく興味あるんだから禁止じゃなくて
サラダ作りとかレシピ本通りのものとか煮物とか
危険度の低いのから教えてあげてほしい
うちの姉と妹がこんな感じ
前者はせっかちで強火で何度も焦がし、後者は料理に興味が無いので火に掛けたまま別の用事をして鍋を焦がす
火を使う危険性を理解して無いし味付けの順番も「どうせ全部入れるから一緒でしょ？」と譲らない
教え方以前に人間性に問題がある場合も多い
火の扱いが向いてないのよ
レンジと電子クックだけで作れるレパートリーを増やせばいい
こんな3秒でわかるような嘘を撒き散らす奴の頭がおかしい
これをすぐにウソだって言い切れる人生を送ってるあなたが羨ましい
３０年使ってたコンロが壊れて「もう直せない(部品が無い)」と言われて買い替えて(火加減の事で買い替えたくなかったがしぶしぶ)新しいのが来た当初は前の火加減でやってしまって同じ失敗した
失敗を成功の母にできない人間もいるってことだ
器用だな。
大概テキトーな私だが、火柱がどうやったら発生するのか判らないｗｗｗ
黒こげなら出来るんだが。
責任とらせて、失敗作は全部喰わせたら？
改善するか、料理自体を辞めるかのどちらになるかは知らんが。
出し巻きで火柱とか、それ料理教室通わせた方がええでｗｗｗ
姉が料理教室10年以上通ったがほぼ身につかなかったわ
皿や道具洗い専門だったらしいorz
パン、魚、肉、基本の料理、和食のおかずなど色んなコース受講してたのにね
シメジやエノキの石づきを取らない、肉を漬け込むのに醤油もミリンも500ml使用
(1：1で漬け込んでと指示した)
子供は発達だけど姉もそうなのかもな…料理苦手な人は頭悪いんだと思う
娘さんは料理しちゃいけない人なんじゃないかな
家が危ない
ドウイ
この母親も、うっすらそう思ってるんじゃないかね
学習障害の方を疑った方がよろしいんじゃないかと。
なんか思考パターンが根本からおかしい。
でもさー私の経験からいくとこういう壊滅的に料理がダメなタイプって何故かモテる。
バランスの悪い感じが魅力的なのかなぁ。
仮にも小３からお菓子作りを初めとして料理を母親に習っているのに、中学生になって料理を焦がす腕前って・・・。
実話なら脳の病気や障害を疑うべき問題では？学習能力が無いとかいう問題の話ではないと思う。
ワイ何でもかんでも弱火で作るマン、この人に叱られそうでおののく( ´・_・｀)
反省して成長する余地がありそうな娘さんで良かった。
筋金入りのメシマズは、人の話は聞かない・手順を勝手に変更する・基本もできていないのにアレンジするのコンボ連発で次々と食材を炭化させていく魔導師だからな…
成長する前に家が丸焼け、ﾀﾋ人が出そうだ
フライパン丸焦げとか、卵焼きで火柱とか、尋常じゃない
火柱が上がって初めて「このやり方はマズイ」と自覚する子が、筋金入りのメシマズよりマシ…？
基本も出来ないのに自分のやり方をやって間違える・大事になる、を一回ではなく繰り返すのは正直脳に異常がある疑い。
そこであーりんクッキングですよ？
兄がそうなら遺伝するものだし発達障害の可能性十分にあるよね
ADHDだからって出方は人それぞれで同じ状態になるとは限らないんだよ
年齢考えるとどうしたってアウトっぽい
多分だけど料理に限った話では無さそう
まず娘の手を持ち熱いフライパンの中に突っ込む
それで全てを理解するだろう
動物というものは実体験でしか学ばない
多少、注意欠陥性障害っぽいのかな…？
そういう人は料理や運転とか向いてないよ。でも向いてないだけで努力次第では人並みにこなせるようになる人も居るし。
御免ね、でもこういうセンスのない人ってたまにいるのよね。
とにかく動けば何かに当たって壊すとか崩すとか・・・。
ぶきっちょって言えば分かるかな。
努力が実を結ばない残念な人。
強火弱火を
弱火：コップを１つ持たせる。 自分もコップを1つ持ち水を満たし相手のコップに移し変える（移し変えたものは捨てる）を10回やる。
ゆっくりとなら火が通る（コップからこぼれない）。
強火：コップを１つ持たせる。 自分はバケツに『コップ10回分』貯めて、それ1回で相手にジャバーする
強火だとジャバーしてしまう。
こう言う発達障害には、身をもって例えを解らせればいいのでは？
ガスコンロを取り替えたら
弱と強が反対で、
しかもフラットにしたからか
はねた油に引火、火柱したらしい友人がいた。
ベテランでもそんなこともあるんだなぁ。
弱火で10分は強火なら3分でいいと思う人には、肩叩き10回の代わりに金槌で1回殴ればいいと思うかどうか聞いてみればいい