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10年ぶりにチェーンの居酒屋に行ったら注文がタッチパネル方式に変わっていた。これは明らかに接客のレベルが落ちすぎだろ。。
10何年かぶりに居酒屋の笑笑に行ったら、注文がタッチパネル方式になってたこと
注文の聞き間違いや打ち間違いがなくなるから、店員の仕事としては楽になるだろうけど、接客の質としては、明らかに落ちたなと思った
店員と会話したのが、最初に生ビールを注文したときだけって、どうなのかと
わざわざ笑笑選んで文句言うなと
店員との会話を楽しみたいなら相応の店選べばいいだけだろ
性格に料理が運ばれればそれでいいからチェーン店なのに
初めてファミレス(さと)でタッチパネル使ったときはちょっと驚いた
五月雨式に注文する所ではタッチパネル便利だよね
老害だと思うんだけどいい年して底辺居酒屋って人生終わってんの?
「おーい、ちょっとー、注文とってー」
店員も使用方法を説明しても理解できなさそうな客と見ると
「はーい、すぐ行きまーす」 には笑ってしまう
別に店員との会話を楽しみたいとかじゃなくて、タッチパネルでの注文だと、店員が料理やドリンクの追加注文を取りに行かないから、なかなか客単価が上がらんだろなという話な
自分も昔は居酒屋でバイトしてたことあるけど、その当時は空いてる皿やグラスをさげるついでに、
「ビールもう一杯どうですか」とか
「期間限定でこの料理をお勧めしてます」とか、そうやって新しく注文を取るというのを当たり前にしてたの
ところが、タッチパネル方式だと、客は自分の頼みたいのしか頼まないから、それこそビール一杯で帰ってしまうとかになりそうだなと
それって、取れたかもしれない追加注文も、店員の怠慢で取り逃がしてるってことでしょ
生ビールが一杯300円だとして、追加注文で生ビールを3杯取ってくれば、それで自分の給料1時間分になるなとか考えながら仕事してたし、テーブルの状況もよく観察してたよ
今は灰皿や取り皿の交換もタッチパネルでやるから、注文の品を運ぶだけで、まったくテーブルの上を見てないし接客業として、それはどうなのかなと思うのよ
いつまでも勘違いしてるなよ
バイト経験程度の考えが企業の経営戦略より上と信じれちゃうのがバカ丸出し
料理やドリンクを持ってきたってことは、帰りは手ぶらってことだろ
それなら、帰りに空いてる皿やグラスを持っていけば、後で仕事が楽になるだろ
そんな当たり前のことすらしなくなったんだなあという、元店員目線でのビックリな
それって、今は店で教えてないのだろうかと
10年間なにしてたんですか?
>>325
居酒屋に行くのが10何年かぶりなだけで、ファミレスとか牛丼屋、回転寿司屋には行ってたよ
会社の忘年会とかでも、焼肉屋とかが多かったし
タッチパネル方式だと、店員は確実に楽になるだろうけど、そこを突き詰めていってしまうと、人間が働く必要がなくなってしまうなとか、そんなどうでもいいことも考えてしまう
>>330
レスするたびに論点がズレててワロww
タッチパネル注文って、安いチェーン居酒屋だけじゃないよ?
高級地鶏の産地の店でも採用してたし、どのみち注文持ってくるときに318に書いてある仕事全部していくし、その時の会話でメニューにないような要望も聞いて対応してくれたから、タッチパネルだから売り上げがどうこうとかないわ
むしろ時短になって客も店も双方得になってると思う
特に個室とかテーブル席がちょっと独立した形になってる席ではほんと楽
聞きたいことあったら呼べば店員くるし、作ってる人と会話したいなら大将がカウンターにいるようなとこを自分が選んでいけばいいだけ
>>334
でも店員が可愛い女の子なら注文するだろ
そこでしないほうが逆におかしい
聞いたこともない店名
注文を繰り返します、がないのがいい
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そんな誤差みたいな客単価より人件費下げる方がよっぽど有意義ってことだよ
接客の質の話だったはずなのに、同意得られず形勢不利と見るや即論点ずらして逃げようとしてるのはダサすぎるな
あと、タッチパネルでの注文だろうが追加で持って来たときに空いた皿やグラスがあれば回収ぐらい普通にやってくれるが
居酒屋で空いた皿やグラス頑なに下げん店なんてないだろ
場所も食器も足りなくなるわ
これがマジならアタマがイカれてる
お前一人の都合で世界は回ってないんだよ
コロナ禍の現在、タッチパネルを早期に導入していた店は
アドバンテージができたからな
なじみの居酒屋は繁盛店だったため中々注文が通らなかった、
「すいませーん」
「はーい」
「すいませーん」
「お待ちください~」
スマホ注文になってから楽だわ。
コイツ、絶対注文に失敗しただろ。
老害は本当に困ったもんだ
2018年当時なら回転寿司とかお安めのファミレスとかにもタッチパネルなかったっけ?
絵に描いたような老害で草
仕事も全部手書きでやって電話も使わず人力輸送したらいいんでない?
たかがチェーン店で店員の質をーってそれはそれで何言ってんだってなるわ
フリーターか学生かなんか知らんけどバイトだろこいつ
今の客はビールとか酒そんなに飲まないんだよ
そもそもなぜいまさら10年ぶりにチェーンの居酒屋に?
それまでどこに行ってた?
最近の若者は~俺が若い時は~を見事に体現している老害だな
わし老害だけどタッチパネル大歓迎
老害の質は非常に高いですね!
高級料亭にでも行ったつもりか?
チェーンの居酒屋ごときで接客の質語りとか三下の極み。生きてて恥ずかしくないの?
取れるかもわからない接客による注文を期待するよりタッチパネル導入して人件費削る方が効率的なんよ
一人で自営やってるし酒飲まないから十数年前の同窓会以来居酒屋には行ってないけど行ったらカルチャーショック受けるんだろうな
>店員が注文に…
逆だろ、「おーい」「はぁーい、ただいま」、「おーい」「はぁーい、ただいま」。ずっとグラスが空だよ。
バカって一方的な見方しかできないんだよなあ。
マックでご一緒にセットになるポテトはいかがですか?と同等のサービス?要らないのよ
食べたいものだけ欲しいの
居酒屋でも自分のペースで飲みたいの
ささっ、しゃっちょーさんもう一杯って言葉欲しいならそういうサービスの店にいけと思う
10年以上も来ない客なんか相手にしてないし文句言われたくないのよ
わざわざ店員が促しに来んでも飲みたい奴は勝手に飲む
日本中の飲食店がみな一律で同じやり方するわけないだろ馬鹿
高めの単価の店なら可愛い女の子云々わかるが安いチェーン居酒屋だろ
低価格帯の店で店員と会話を楽しむとか下らねえこと言ってねえで回転率に貢献しやがれ